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椒麻肚丝

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 猪肚1个
  • 辣椒油适量 酱油适量 花椒粉适量 料酒适量 葱适量 盐适量 姜适量 香醋适量 香菜适量 小米椒适量

椒麻肚丝描述：椒麻味是两种味道合起来的一种复合型口味，一道椒麻肚丝，麻辣适中，再用小米椒搭配，色彩艳丽，美味爽口。

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椒麻肚丝制作步骤

  • 首先将葱切长段，部分切葱花、姜切片、小米椒切圈、香菜切段。

  • 锅中倒入半锅清水，下入清理好的猪肚，放入葱、姜，淋入适量料酒，煮至猪肚熟透，捞出，然后切成细丝。

  • 准备好肚丝，加入葱花、香菜、红椒圈。

  • 接着加少许盐、少许花椒粉，淋入适量香醋、酱油、辣椒油拌均匀，装盘享用即可。

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