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猪肚白果汤

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 猪肚400g 白果15颗
  • 红枣10颗 盐适量 生姜适量 料酒适量 胡椒粉适量

猪肚白果汤描述:今天女儿新学期第一天,所以起个大早,菜市场转了一圈,看到猪肚还是挺新鲜的,特意让卖猪肉的帮我先清洗一下,再装起来,这样避免猪肚装入包装袋产生味道。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
白果营养丰富,而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

增强抵抗力尿频止咳润肺止咳咳嗽小儿咳嗽哮喘

猪肚白果汤制作步骤

  • 肚用生粉,醋揉搓后冲洗,反复次。

  • 水中放入姜片和料酒烧开,加入猪肚焯分钟。

  • 把猪肚清洗干净。

  • 猪肚切块加入砂锅中。

  • 加入片生姜。

  • 红枣洗净加入锅中。

  • 一次性加足水,大火煮开后转小火煲小时。

  • 加入白果接着再煲分钟。

  • 最后加入胡椒粉和盐调味即可。

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