黄芪党参猪肚汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 猪肚1个 猪骨200g
  • 党参适量 黄芪适量 红枣适量

黄芪党参猪肚汤描述:广东人喜欢喝老火靓汤,党参黄芪是(我们当地人也叫黄党北芪)常用的药材。党参黄芪,主要是补气的,有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
猪肚,是猪的胃,以形补形,是补虚损,健脾胃的。常见的是猪肚胡椒汤,但夏天这个季节喝,很容易上火。猪肚搭配党参黄芪,就比较适合了,而且味道不错,老人小孩都喜欢。

粤菜补气血地方菜广东

黄芪党参猪肚汤制作步骤

  • 猪肚、猪骨洗干净

  • 药材洗干净

  • 水烧开后,下汤料

  • 慢火滚半小时后,放进焖烧煲。半小时后拿出来再煮几分钟,再放进焖烧煲。重复三四次此过程

  • 取出煮熟的猪肚

  • 上碗

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