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猪肚筒子骨汤

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪肚600g 筒子骨600g
  • 香菇100g 姜适量 盐适量 香叶适量 炖肉包适量 料酒适量

猪肚筒子骨汤描述：很简单又营养的一道汤。本来想烧黄花菜的被卖肉的一忽悠，就买了一根筒骨一起炖了。

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猪肚筒子骨汤制作步骤

  • 筒子骨用水煮沸，然后冲洗干净

  • 猪肚用红糖洗去粘液，反复冲洗干净（这个方法是一个卖肉的告诉我的，说红糖洗的猪肚口感不会变紧。）

  • 然后放在锅内煮五六分钟

  • 用水洗洗后，撕去里面有油筋

  • 将猪肚切成条状

  • 把猪肚和筒骨一起放到高压锅内

  • 放适量的姜、料酒、炖肉包、香叶、香菇

  • 倒入适量的水

  • 盖上盖子，大火煮沸后，小火煮分钟，出锅前加盐调味

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