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白果腐竹猪肚汤

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 猪肚750g
  • 姜适量 盐适量 白果适量 腐竹适量

白果腐竹猪肚汤描述：我们家做的菜都不喜欢有太多调味料，自己做菜最重要是健康好吃。喜欢那种自然的味道，而不是加很多调料那种美味。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
平凡的材料做出不平凡的味道！汤水有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用。 而且补而不燥。

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白果腐竹猪肚汤制作步骤

  • 准备材料。

  • 腐竹泡软，捞起。

  • 把白果去壳洗干净。

  • 先用清水把猪肚洗一洗，外面多余的脂肪切掉不要。

  • 猪肚里面翻出来放大盆里，洒上盐，淀粉不断揉搓。

  • 然后用清水冲洗干净，直到清水不混浊，把猪肚翻回去。

  • .锅里放清水，加姜片，水烧开后，把猪肚放进，倒些料酒，把猪肚烫至变色后捞起。

  • 把猪肚放清水里洗净。

  • 切成片，也可以整个猪肚放下去煲，煲好再切。

  • .把白果，猪肚放入瓦包里，加入适量水，加入姜片。大火煮开，小火煲一个小时。

  • 加入腐竹小猪炖分钟。

  • .关火，加入适量的盐。

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