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猪肚银杏栗子汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 猪肚800g
  • 姜 适量 葱适量 玉米粉适量 胡椒粉适量 陈醋适量 银杏适量 料酒适量 栗子适量 盐适量 姜片适量

猪肚银杏栗子汤描述：春节家宴上我准备上一道猪肚银杏栗子汤，说起这道汤还是我跟朋友学做的，听他说猪肚还可以做汤喝一开始我不以为然，我总觉得这个东西就是煮好切丝炒来吃的呢，后来看了她的菜谱勾起了我的好奇心，我也想试试看，看看到底啥味道嘿嘿。我从没喝过猪肚汤，结果做好以后尝了一下真的不难喝哈，猪肚的口感我也很喜欢，喝过一次就爱上了，看来真的要试试不同的东西呀，总守着自己做饭的那点规律真是不行。

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猪肚银杏栗子汤制作步骤

  • 栗子和银杏都去掉外皮

  • 然后放在开水里浸泡一会儿以便去掉内皮。

  • 猪肚撒上玉米面和陈醋用力抓揉然后两面都冲洗干净。

  • 烧一锅开水，水中加入葱姜片和料酒。

  • 然后水开以后将猪肚放进去煮分钟

  • 煮过的猪肚冲洗干净杂质然后切粗条。

  • 将切好的猪肚放入砂锅内，加入几片姜片。

  • 然后加入开水，水开以后敞开盖子煮分钟，然后盖盖子煮分钟。

  • 50分钟以后加入去好内皮的银杏。

  • 再加入去好内皮的栗子盖盖子继续煮分钟。

  • 快出锅前分钟加入适量盐。

  • 关火后加入适量黑胡椒粉盛入碗中开吃吧！

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