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西葫芦猪肉饺子

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 小麦面粉800g 猪肉250g 西葫芦500g
  • 香油适量 花椒面适量 豆瓣酱适量 姜适量 大葱适量 盐适量 油适量

西葫芦猪肉饺子描述：今天立冬呢，呵呵，中午送孩子回来，听到好多家在剁馅，肯定是包饺子了，我也包上吧。说做就做，家里有现成的西葫芦，配上肉，作好馅，包上饺子，晚上的饭，就有了。

早餐煮夏季面食健脾养胃立冬

西葫芦猪肉饺子制作步骤

  • 面和好，先醒着。

  • 西葫芦，葱，姜，洗净备用。

  • 油热后，入豆瓣酱，酱油，做出香味，自然放凉。

  • 葱，姜，配肉剁好。

  • 西葫芦擦丝剁好，用沙布尽量挤一下水份。

  • 油放凉，入肉馅，剁好的西葫芦馅。

  • 入自制的花椒粉，香油把馅搅匀。包前再放盐。

  • 揉面，做剂，压皮，馅子放盐再搅匀，开包。

  • 正好把馅包完，也足够我们三口人吃了。

  • 锅开，入锅煮，煮好的饺子，盛碗开吃吧。

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