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五香干红烧肉

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪肉500g 五香干400g
  • 蒜瓣适量 八角适量 杭椒适量 生姜适量 大葱适量 生抽3勺 盐适量 食油适量

五香干红烧肉描述：春季养生饮食多补充蛋白质和维生素，日常菜品多吃点豆制品就是不错的选择。

在我家，五香干一般都是用青椒或芹菜炒着吃。那天不知哪根筋搭错了，和儿子聊起小时候，经常吃到五香干烧肉，那汤汁拌饭的味，真是怀念~~看着儿子疑惑的眼神，呵呵，就想着做一次给小子尝尝。

五香干烧肉，多煮煮，让五香干吸足肉汁，软软滴，很好吃哦~~

家常菜立春红烧

五香干红烧肉制作步骤

  • 猪肉洗净切小块。

  • 猪肉用生抽腌制半小时。

  • 黑木耳泡发，洗净、撕小块备用。

  • 五香干洗净，从中间片开，每块改刀成12小块。

  • 大葱、生姜、杭椒洗净，分别切好。

  • 蒜瓣拍破备用。

  • 锅中油热，倒入猪肉煸炒出油。

  • 加入八角，继续煸炒出香味。

  • 加入老抽炒匀；淋入适量冷水，煮开；加入蒜瓣，小火焖煮20分钟。

  • 倒入五香干，继续焖煮10分钟。

  • 加入适量盐，调好味。

  • 倒入生姜、大葱。

  • 倒入黑木耳，焖煮5分钟。

  • 加入杭椒，炒匀。

  • 淋入生抽，略收汁。

  • 烧好的五香干盛入大碗中即可食用。

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