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西葫猪肉锅贴

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 6人以上
  • 猪肉馅400g 西葫芦1个 饺子皮500g
  • 油适量 盐适量 料酒适量 老抽少许 大葱少许 姜粉少许

西葫猪肉锅贴描述：先生和儿子都喜欢吃锅贴，那也就不用遵循什么“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼炒鸡蛋”的餐饮习俗喽。周六休息，我本来是打算包饺子的，一切都做好后，儿子提出吃锅贴。那当然是爱吃什么咱就做什么，为的就是让家人吃的舒服，吃得开心呀，用电饼铛做，比煮饺子还省事呢。
我要说的是：为了家人，一切都值得的。

面食早餐煎电饼铛七夕节

西葫猪肉锅贴制作步骤

  • 西葫芦一个，将外皮清洗干净

  • 去皮、去籽后切块，嚓成丝

  • 放入少许盐腌制出水分

  • 猪肉馅加入料酒、生抽、老抽、盐、油、葱花等搅拌成肉馅

  • 将西葫芦丝挤出水分，放入肉馅中

  • 搅拌好即成锅贴馅

  • 提前备好的饺子皮，取一面皮，将馅料放入面皮中

  • 中间捏合好，两边敞口

  • 逐一包好摆放在木簸箕里

  • 电饼铛预热好，将锅贴摆入锅中

  • 用面粉、醋和清水调成汁

  • 当锅贴底部成型上色即可倒入醋汁，成熟后即可出锅啦

  • 美味的锅贴可以享用啦

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