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北京糊塌子

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 西葫芦200g 面粉200g
  • 橄榄油适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡蛋1个 辣椒粉适量

北京糊塌子描述：前几日买了个西葫芦，就想着做老北京小吃糊塌子，偶尔吃一次真的很好吃呢，做起来也比较简单。

早餐煎饼北京小吃平底锅

北京糊塌子制作步骤

  • 西葫芦洗干净，准备好材料

  • 西葫芦擦成丝

  • 用到稍微剁碎

  • 面粉中加入冷水，调成粘稠状没有颗粒的状态即可

  • 加入一枚鸡蛋

  • 加入西葫芦，放入盐，胡椒粉

  • 搅拌均匀

  • 喜欢吃辣椒，又加了辣椒粉

  • 锅中，橄榄油烧热分热

  • 用勺子盛满一勺子的面糊，倒入锅中

  • 摊平，小伙慢慢的煎熟后翻面，至两面都金黄色

  • 两面都煎至金黄色，中间折叠一下，装盘即可

  • 确实很好吃呢

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