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酱焖双蔬

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 西葫芦300g 杏鲍菇450g
  • 香油适量 干红辣椒适量 葱蒜适量 醋适量 生抽适量 豆瓣酱适量 盐适量 油适量

酱焖双蔬描述:杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

用豆瓣酱来烧素菜,能使素菜具有一种咸香味。

做菜就是要变着不同的花样,才能产生特别的味道,才能让食物不会总有一种一成不变的味道。

当然,也可以把本菜中的杏鲍菇和西葫芦换成另外的两种蔬菜。

夏季家常菜炒锅酱酱香

酱焖双蔬制作步骤

  • 豆瓣酱加少许水调匀。

  • 加入生抽。

  • 加入醋。

  • 加入少许盐搅拌均匀。

  • 冷油爆香葱蒜和干红辣椒。

  • 等葱蒜变色后下入杏鲍菇翻炒。

  • 把前面调好的料汁倒入。

  • 下入西葫芦翻炒。搅拌至汤汁变少。

  • 临出锅前倒入少许香油。

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