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川式猪肉炖粉条

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 红薯粉250g 猪肉片250g
  • 蒜 适量 姜 适量 四川豆瓣酱少量 辣椒少量 生粉少量 生抽适量 葱适量 盐适量 油适量

川式猪肉炖粉条描述：猪肉炖粉条是东北菜啊，不过这次我改良下，来个川式的尝尝看，具体就是增加川式豆瓣酱炒制猪肉，色泽红润，鲜辣美味！

热菜私房菜炒鲜辣

川式猪肉炖粉条制作步骤

  • 将红薯粉用热水泡发。

  • 将猪肉切成肉片，加生抽和生粉拌匀。

  • 将葱姜蒜，辣椒切好备用

  • 加油，下葱姜蒜爆香，加肉片和豆瓣酱炒出香味，加入适量高汤，下泡发的粉条炖分钟

  • 撒上葱花，即成

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