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猪肉大叶芹水饺

  • 30分钟-1小时
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 猪肉400g 面粉1000g 大叶芹500g
  • 油适量 盐适量 花椒粉适量 葱适量 料酒适量

猪肉大叶芹水饺描述：昨天婆婆给拿来不少大叶芹，这可是公公自己上山采回来的，绝对的纯天然纯绿色的，吃着放心。大叶芹是人们非常喜食的一种山野菜，其嫩茎叶可食，翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，含有多种维生素，以维生素A原、B、C为多:色、香、味俱佳。可做馅、炒食、煲汤、制罐头。营养：大叶芹可以活血降压、清热解毒、利湿、止痛等，对高血压，中风有预防作用，也可治肝炎、神经痛，白带多等症，并具有抗癌功能。

早餐家常菜煮饺子夜宵饺子馅

猪肉大叶芹水饺制作步骤

  • 面粉加适量水揉成光滑面团

  • 猪肉切碎

  • 将切好的肉馅放到盆中，加适量的葱花，盐，油，料酒，花椒粉顺同一方向搅拌

  • 大叶芹用水焯熟过冷水

  • 去掉多余水分，切碎

  • 放到肉馅中

  • 拌匀即可

  • 将醒好的面分成一个个小面剂

  • 擀成面皮

  • 面皮中间放馅

  • 先把中间捏和，再捏两边

  • 饺子包好了

  • 烧水

  • 水开后放入包好的饺子，待饺子浮起后加适量冷水，如此三次即可

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