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猪肉丁炸酱

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 猪肉丁250g
  • 蒜适量 姜适量 葱适量 油适量 鸡精适量 蚝油适量 料酒适量 糖适量 盐适量 豆瓣酱50g

猪肉丁炸酱描述:在北京吃过炸酱面,很喜欢,其实,炸酱面好不好吃,就看这个肉酱做的好不好。

酱汁香

猪肉丁炸酱制作步骤

  • 锅里油热,放葱白,姜末,蒜末爆香

  • 放下豆瓣酱

  • 加些料酒,蚝油,清水煮开

  • 放下猪肉丁煸炒

  • 加糖,不停的煸炒

  • 炒至收汁,酱与油分离,加点盐,鸡精即可

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