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蜜汁猪肉干

  • 2小时以上
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 猪肉250g 芝麻20g
  • 白砂糖适量 鱼露适量 生粉适量 蜂蜜适量 蚝油适量 老抽适量 生抽适量 油适量 盐适量

蜜汁猪肉干描述:自己做的猪肉干,吃得放心又美味!朋友们吃过都说味道跟澳门买的猪肉干特产差不多呢!如果做得再薄一点干一点的话会更棒哦!

小吃微波炉零食美味澳门特产

蜜汁猪肉干制作步骤

  • 猪肉碎用适量盐、油、生抽、老抽、蚝油、鱼露、生粉、蜂蜜、白砂糖调味,腌制个晚上。

  • 用适量蜂蜜和老抽调成老抽蜂蜜水。

  • 带热风功能的微波炉(也可用烤箱烤制)用℃热风预热分钟。烤盘里铺好锡纸,并在锡纸上抹油。

  • 将猪肉碎擀成烤盘大少的薄块,铺在烤盘里,涂上老抽蜂蜜水并撒上白芝麻,放入微波炉内用℃热风烤分钟。

  • 取出翻面,涂上老抽蜂蜜水,并撒上白芝麻后再烤分钟。如底部有汁液应先将汁液倒掉,并在猪肉底部放两根筷子架起猪肉,以避免汁液使肉烤得不够干。

  • 取出待凉,切成小块即可食用。

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