猪肉大葱包子

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猪肉大葱包子

准备时间：1-2小时

烹饪时间：1-2小时

适合人群：5-6人

主料：猪肉350g 面粉500g

辅料：生抽适量鸡蛋1个大葱150g 大蒜3瓣生姜1块香油适量高汤适量温水250g 酵母5g 盐适量油适量: 猪肉大葱包子描述：家人都爱吃包子，虽然比较麻烦，可是爱吃的人总爱在厨房里变换着各种美食，乐此不疲。作为南方人的我，对于面食虽然也喜欢，可真的手艺不好，今天这个包子勉勉强强地包得还算漂亮。宝宝给了个赞，说以为是买的呢，捏得还不错；老公也给了一个赞，说味道不错，希望以后多做。
猪肉大葱包子是家庭大众型的包子，一般人都很喜欢，确实很好吃。喜欢的朋友，也来动手吧......; 包子面食早餐蒸

温水里加入酵母，静置分钟
将酵母水少许少许加入面粉里，一边用筷子搅拌
揉成光滑的面团
发酵至原来的两倍大
在发酵的过程中，准备包子馅料，将猪肉剁成末
大葱切碎
姜蒜切剁碎
将大葱末、姜蒜末放入肉末里，打入一个鸡蛋，加入适量盐、香油、生抽、花生油，搅拌，然后少许少许加入高汤，顺着一个方向搅拌，最后加入香油，顺着一个方向搅拌，做好的馅料包上保鲜膜，放入冰箱冷藏
发酵好的面团拿出排气，揉匀，然后切成大小合适的剂子
擀成圆片
包入馅料
转动着手捏褶子，将包子包好
放入刷了一层油的蒸格里，醒一个小时，然后冷水蒸，水开后蒸分钟，关火后焖分钟再开锅
包子出锅了