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猪肉荠菜汤圆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 猪肉300g 荠菜300g
  • 茶油适量 盐适量 生抽适量 绵白糖适量 料酒适量

猪肉荠菜汤圆描述：荠菜是一种人们喜爱的一种野菜之一，其营养价值很丰富，食用方法也多种多样。比如蘸酱、炒吃、包馅等等，可是入了春季，一直想买野菜尝尝鲜、去去火，却一直也没有买到。今天早晨去市场买菜，突然看到了卖菜的车上有很多品种的野菜，其中就有荠菜，于是毫不犹豫的买了一些荠菜回家准备包混沌，正想和面的时候，看见还有一点糯米面，称了称，仅剩下197克，就算200克吧！这时眼前就浮现出挪红豆亲做的荠菜鸡肉汤圆的画面了，白白的、圆圆的、香香的很诱人的感觉。于是改变了主意，决定动手尝试做这款猪肉荠菜汤圆了。只不过是我把鸡肉换成了猪肉，做好之后品尝，很受家人的欢迎哦！

早餐春季煮汤圆

猪肉荠菜汤圆制作步骤

  • 准备荠菜洗净沥干水分。

  • 将荠菜切末，挤去水分。

  • 准备瘦猪肉克。

  • 将瘦猪肉剁成肉糜，然后加入白糖和料酒。

  • 加入香油。

  • 加入盐。

  • 加入生抽。

  • 充分拌匀。

  • 加入荠菜末。

  • 将肉馅和菜末充分拌匀。

  • 准备糯米粉。

  • 倒入适量的温水和成面团。

  • 将面团分成个剂子，取一个剂子放入菜馅包好，并捏紧收口处。

  • 将逐个的一一包好。

  • 锅中做水烧开，放入汤圆。

  • 煮开后，加一饭勺冷水，继续煮反复煮三次，直至汤圆漂浮熟透即可。（记着要盖上锅盖煮哦！）

  • 呵呵~先品尝一些猪肉荠菜汤圆的味道，还不错哦！

  • 装盘上桌。

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