手工美食猪肉大葱蛋饺

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 猪肉500g 鸡蛋200g
  • 姜蒜葱20g 盐5g 香油20ml 料酒20ml 胡椒粉3g 蚝油20ml 淀粉30g

手工美食猪肉大葱蛋饺描述:以前在家也有试着让小宝直接吃虾或者排骨,刚开始放在嘴里他还嚼的蛮香,但一会儿他就给你吐出来了,还说咬不动,其实他都已经嚼碎了,好吧,对付这种挑食的宝贝,也许馅儿类的食物是一个蛮好的选择,把肉跟蔬菜一起剁碎包进包子饺子里,他吃的会很香,所以这次就跟他不爱吃的鸡蛋融合一下,做一次肉馅儿蛋饺来打开他的味蕾。

单身增强免疫力小吃聚会蒸菜

手工美食猪肉大葱蛋饺制作步骤

  • 猪肉剁成肉馅,加入姜蒜末一起剁碎

  • 剁好的肉馅中加入盐、料酒、胡椒粉、蚝油、香油

  • 加入一个鸡蛋清

  • 加入大葱末充分拌匀鸡蛋中加入少许淀粉和盐,加少许清水和匀

  • 平底锅中放油,放入一勺蛋液

  • 迅速晃动锅子让蛋液凝固

  • 做好的蛋皮倒扣到刀板上晾凉用一个小碟子将蛋皮抠出圆饼

  • 将肉馅酿入蛋皮中

  • 蛋皮合拢放入盘子中

  • 做好的蛋饺放入锅中蒸十五分钟即可

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