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白萝卜猪肉饺子

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪肉300g 大葱3根 白萝卜1个
  • 油适量 盐适量 五香粉适量 蚝油适量 花椒适量 姜适量

白萝卜猪肉饺子描述：已经很久没吃到饺子了，本来想吃酸菜馅儿的饺子，但是满市场买不到散卖的整颗酸菜，老公挑剔就是不肯要袋装酸菜，所以也实在是没办法。买了个大白萝卜本是打算炖汤的，但看老公吃不上酸菜饺子很失落，所以临时打算做成白萝猪肉饺，非常美味！

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白萝卜猪肉饺子制作步骤

  • 要吃饺子先和面！水和面以比和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿（趁醒面的工夫做馅）

  • 大葱清洗干净，花椒泡在水里

  • 白萝卜擦成丝，加入少许盐腌分钟

  • 大葱切成葱花

  • 腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分

  • 猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲

  • 加入葱花搅拌均匀

  • 把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀

  • 醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅

  • 包好的花边饺子

  • 煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧！

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