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白萝卜猪肉包子

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 水280ml 中筋面粉500g 猪肉500g 白萝卜400g
  • 五香粉3g 姜5g 葱30g 鸡精3g 香油5ml 十三香3g 白糖5ml 酱油15ml 自酿红酒5ml 酵母4g 盐适量 油适量

白萝卜猪肉包子描述：夏天到了，家里的面粉还有很多不尽快吃掉就要生虫子了，所以买了一个白萝卜用来包包子吃，里面放了一些肉增加了香味和营养。有包子吃可以不用做菜了，很方便的一举两得。

中学生冬季包子学生蒸面食

白萝卜猪肉包子制作步骤

  • 猪肉剁成细茸；

  • 白萝卜洗净去皮；

  • 用插菜板插成细丝，放开水中焯分钟，去掉萝卜的辣味；

  • 各种调味料备好；

  • 肉馅中加入所有的调味料加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲、这样吃起来口感好，把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀。

  • 搅拌好的馅；

  • 已经发好的面；

  • 放在面板上揉成团松弛~10分钟；

  • 把松弛好的面团搓成长条，揪成比饺子皮大一点的剂子，擀成中间厚的圆皮；

  • 包子皮放在手心里，里面放上馅，朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起，即成为包子；

  • 包好的包子放在用水浸湿的屉布上，包子中间留有缝隙，冷水大火蒸分钟即可；

  • 蒸好的白萝卜肉馅包子；

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