当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 豆皮猪肉卷

豆皮猪肉卷

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪肉300g
  • 鸡精适量 面包糠适量 鸡蛋适量 淀粉适量 茼蒿适量 香菇适量 绿豆芽适量 盐适量 豆油皮适量

豆皮猪肉卷描述：豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。 　　豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
我爱用豆油皮卷肉吃，淡淡的豆香气，浓浓的猪肉味！
今天这个豆皮卷，外面是香酥脆爽的面包糠，里面则是相对软嫩的猪肉丝，外酥里嫩！
颜色也有红又白有黑，鲜明对比，明快鲜艳！

孕妇孕早期宴请家常菜聚会

豆皮猪肉卷制作步骤

  • 猪里脊切片。

  • 切丝。

  • 放入大喜大烤肉酱，腌渍半天。

  • 香菇切丝，绿豆芽洗净。

  • 烧过烧热，倒油，放入腌好的猪肉丝，煸炒。

  • 滑散。

  • 放入香菇丝和绿豆芽，煸炒熟。加入盐、鸡精搅拌均匀，即可出锅。

  • 豆油皮平铺，上面放上猪肉丝、茼蒿。（我觉得最好用韭菜之类的蔬菜代替茼蒿，它有点易烂，出水）

  • 卷起。

  • 插上牙签固定。

  • 外面拍一层干淀粉。

  • 外面裹一层鸡蛋液。

  • 粘一层面包糠。

  • 锅子烧热，倒油，将其放入锅内，炸至两面金黄色即可。

  • 捞出控油，切片即可。

豆皮猪肉卷相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com