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红咖喱猪肉干

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪肉500g 泰式红咖喱2勺
  • 椰子粉适量

红咖喱猪肉干描述：上次做了孜然的猪肉干，红酒味的牛肉干，很是不错，老公喜欢用来下酒，看电视的时候嚼着吃也不错！
吃光光了啊，所以这回买了点猪肉做咖喱味的，家里只有买的一瓶泰式红咖喱了，所以就用它了！还加了半包椰子粉，不加也可以，呵呵~
这款猪肉干唯一的缺点就是炒制的时候容易沾锅，沾了的锅不太好洗~！

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红咖喱猪肉干制作步骤

  • 猪肉切成约厘米左右大小的丁；

  • 泰式红咖喱加一点水和椰子粉和开；

  • 把调好的酱和猪肉丁拌匀，腌制入味，最好放一晚上第二天使用；

  • 热锅，不用放油，把猪肉丁下锅炒至表面水分干；

  • 烤盘上铺锡纸，把炒好的肉丁铺在上面；

  • 预热烤箱度，烤约分钟左右，期间可适当翻动，水分多可以打开一点烤箱门让水分蒸发，至猪肉干干透即可！一次性食不完最好放冰箱保存！

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