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原创首发猪肉炒藕片

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 莲藕400g 猪肉200g 青椒50g
  • 油适量 盐适量 酱油适量

原创首发猪肉炒藕片描述：中医认为，莲藕性寒，味甘，具有补中益气，益血生肌的功效。而且莲藕还富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质，维生素以及淀粉，有明显的补益气血、增强人体免疫力的作用。

家常菜炒炒锅补中益气补铁

原创首发猪肉炒藕片制作步骤

  • 准备好猪肉和莲藕。

  • 莲藕去皮切片。

  • 清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入。

  • 猪肉、青椒切片备用。

  • 莲藕在沸水里焯至断生。

  • 捞出沥干水分。

  • 锅内放一点点油，放肥肉小火炒炸。

  • 待肥肉炸至微黄，加入瘦肉翻炒，加适量盐。

  • 待猪肉变色，放入莲藕。

  • 加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。

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