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自制芝麻猪肉酱

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 猪肉450g
  • 油适量 盐适量 蒜蓉辣酱适量 黄豆酱适量 芝麻适量 料酒适量 酱油适量 鸡精适量

自制芝麻猪肉酱描述：家里半瓶黄豆酱有点干了，直接吃口感肯定不好，但是没坏，又舍不得丢掉，于是，决定做个肉酱~~这样，下班回来不想做饭的时候，可以下把面条伴着吃，或者直接用生菜裹着吃~~猪肉是自己切得，有点大块，但是绝对货真价实！芝麻也放了相当多~~不像外面卖的酱，里面肉末少的可怜~~嘿嘿~~废话不多说，分享一下自己的制作方法啦~

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自制芝麻猪肉酱制作步骤

  • 猪肉

  • 先把准备装肉酱的瓶子消毒，控干净水分

  • 调料合个影先~~

  • 猪肉一块洗干净

  • 切碎

  • 将调料和猪肉混合，腌制半个小时左右

  • 热锅冷油

  • 将腌好的猪肉放进去

  • 滑散至变色，亲们看见偶切得肉块有多大了吧……嘿嘿

  • 加入黄豆酱

  • 加入蒜蓉辣酱

  • 翻炒均匀

  • 炒至汤汁浓厚，肉粒也都裹满酱

  • 加入炒熟的芝麻

  • 接着翻炒，使芝麻混合均匀

  • 炒到最后，几乎没有液体了~~关火

  • 冷却后装进干净的瓶子保存即可~~

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