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猪肉酸菜馅饼

  • 1-2小时
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 猪肉500g 酸菜1棵 中筋面粉900g
  • 味精适量 五香粉适量 精盐适量 酱油适量 豆油适量 酵母10g 姜适量 大葱3根 温水460ml

猪肉酸菜馅饼描述：喜欢吃馅饼，尤其是肉馅的，一口交下去，流出肉汁的香浓，配合风味独特的酸菜，更是让人停不下来，配上清粥一碗，不错的早餐噢！

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猪肉酸菜馅饼制作步骤

  • 面粉、酵母、温水混合。

  • 搅拌成光滑面团，发酵。

  • 猪肉切小块。

  • 猪肉绞成馅。

  • 酸菜剁碎，挤干水分。

  • 将猪肉馅、大葱、姜、酸菜混合，放入豆油、酱油、五香粉、精盐、味精。

  • 搅拌均匀。

  • 发面的面团取出，揉匀，搓长条，分成小剂子，擀成面皮，包入馅料。

  • 收口捏紧，收口朝下。

  • 擀成圆饼。发酵分钟。

  • 锅中放入适量油，油热，小火放入发好的饼，烙至两面金黄，里面成熟即可。

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