猪肉馅茄夹描述:虽然全家人都爱吃油炸食物,但为了身体健康,平常还是很少做油炸的菜品。总是不吃,也馋,家里食客馋出了声,想吃炸茄夹。偶尔一次两次,可以满足。买了茄子,猪肉作馅,炸了茄夹。用打豆浆滤出的豆腐渣与小麦粉和面,烙了半发面饼。大饼夹茄夹,吃的很过瘾。
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