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香煎牛排骨

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 牛排骨800g 芦笋150g
  • 油适量 盐适量 蚝油适量 黑胡椒适量 糖适量

香煎牛排骨描述：按我们中国人的习惯，这个牛排骨是可以叫做牛排的，但因西餐的牛排和这个完全不一样，所以我还是把它叫做牛排骨了，以免和西餐弄混淆。这是中式的吃法，但也加了点黑胡椒，先煮后煎，牛排骨软烂又鲜香，非常的好吃，尤其是孩子特别爱吃。

儿童咸煎煎锅黑椒味

香煎牛排骨制作步骤

  • 买好的牛排骨清洗干净

  • 凉水入锅，放入适量的花椒、八角、干辣椒、姜

  • 压力锅上汽后压分钟

  • 煮好的牛排骨捞出，芦笋去掉老根

  • 牛排骨切成一根根的，用盐、特级酱油、蚝油、糖和黑胡椒腌分钟

  • 锅中放一点点油，放入腌好的牛排骨，煎至一面金黄后放入芦笋一起煎，让芦笋吸收肉的香味

  • 一面煎好后翻面，把各个面都煎的变色即可

  • 装盘上桌享用吧

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