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简易煎牛排

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 牛排300g
  • 橄榄油适量 牛排调料适量 豆角适量

简易煎牛排描述：因为地域养殖的条件优势，澳洲肉类安全、健康、美味，所以相对来说，澳洲牛肉的肉质比国内的牛肉更鲜嫩，口感也更好。 当然光有一块好肉远远不够，你还需要知道一些关于牛肉的知识，好肉 + 好的处理方式 + 好的烹饪方法 ＝ 鲜嫩美味的煎牛排。这次煎牛排的任务由LG负责，烹饪方法与平常有所不同，效果还是很不错的。至于其他的还是由我处理，不过这次牛排是最最简单的，配菜我只用了豆角而已。

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简易煎牛排制作步骤

  • 准备好食材：牛排、豆角、牛排调料。

  • 牛排解冻、豆角洗好切段，取出适量牛排调料。

  • 先将豆角均匀放入蒸锅内，大概蒸十分钟即可。

  • 打开盖子，豆角已经熟透，喜欢软烂一些的可适当延长两分钟。

  • 大火烧热锅，倒入少许橄榄油，将牛排放入，先煎一面约两分钟。

  • 再反过来继续大火煎两分钟。

  • 然后再慢火各面再煎两分钟。

  • 倒入牛排调料。

  • 让调料均匀铺满牛排上。

  • 再反转另一面，同样方法，总之将牛排两面都均匀粘满调料即可熄火。

  • 提前预备一张锡纸，将牛排放入锡纸上。

  • 然后包起来，放置常温环境内大概五分钟。之后才打开。

  • 将蒸好的豆角以及煎好的牛排盛入碟子即可食用。

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