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茄汁牛排

  • 1-2小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 牛排1块
  • 孜然适量 生抽适量 胡椒粉适量 料酒适量 蚝油适量 西红柿适量 西兰花适量 洋葱适量 番茄酱适量 盐适量 油适量

茄汁牛排描述：本人从没做过牛排，也没恰过那玩意，做这盘牛排完全是应崽的要求，话说“崽大爷难做”此话真不假，崽要恰，我也只好硬着头皮搞起，里面的配料完全是按照崽平时的口味胡乱搭配的，因为是小孩恰，不能像别个搞一样神马5分8分熟，牛排也煎得很老，不过崽尝过之后说还蛮好恰的。

西餐午餐煎茄汁味

茄汁牛排制作步骤

  • 准备食材

  • 牛排洗净，用擀面杖作死的擂，将肉擂松

  • 擂好的牛排加入蚝油、料酒、生抽、胡椒粉腌制小时

  • 将西兰花、西红柿、洋葱切好备用

  • 热锅热油下牛排煎制，两面都煎得熟透（给小孩吃不宜半生的）

  • 加了点孜然稍微再煎一会捞起备用（我知道这要是做西餐的人看了可能会笑死，可崽就喜欢孜然的味道）

  • 锅中留少许油，放入洋葱和西兰花炒熟备用

  • 做茄汁了，将洋葱丁煸一下

  • 加入番茄酱和少许清水煮开即可

  • 将搞好的食材摆盘

  • 淋上茄汁、撒少许黑胡椒粉

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