当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 起司火腿炸猪排

起司火腿炸猪排

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 里脊肉60g
  • 面粉适量 面包渣适量 起司片1片 火腿片1片

起司火腿炸猪排描述：猪排切开的样子，可以看到夾心的火腿和起司呢？外香里嫩，让人食欲大发，不防你也试试！

炸白领聚会

起司火腿炸猪排制作步骤

  • 用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除

  • 取两块大小差不多的肉，在肉上叠上一片火腿，火腿一定要比肉小

  • 再叠上一片起司，也是要比肉小

  • 在里肌肉的外围抹上一圈生粉，若太干没粘性可以稍微沾点水

  • 再把两片肉合起來，并且用点力把外围一圈压紧压密，否则炸的时候容易散开，肉馅起司就会漏出來

  • 把肉沾上一层面粉，要沾的均匀一点，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面粉拍掉

  • 沾了面粉的肉再沾上一层蛋液

  • 最后再沾一层面包渣，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实。正反面重复多压几次，直到看不到肉身为止，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉

  • 油热下锅，在中火炸約~5分钟(以肉的大小斟酌)，在此过程中要翻面炸才均匀唷，当顏色快要变成金黄色时，把火开大让油温升高，好把肉里的油逼出(时间约秒)，即可起锅

  • 炸完后放在盘内再用刀轻轻切开，即可上桌咯

起司火腿炸猪排相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com