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沙茶酱猪扒肉

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪扒肉250g 沙茶酱1勺
  • 油适量 盐适量 姜茸适量 蒜蓉适量

沙茶酱猪扒肉描述：沙茶酱猪扒肉，味道咸香宜人，由于避免整块猪扒吃的时候有点 麻烦，所以我索性把肉先切成粗条了，这样容易熟，也好入味，吃起来也很方便。

体力劳动者家常菜扒炒锅酱香

沙茶酱猪扒肉制作步骤

  • 猪扒肉切粗条

  • 切好的猪扒肉、沙茶酱、蒜蓉和姜茸

  • 腌制猪扒肉，加入糖、盐、生抽、花雕酒、生粉、油

  • 锅里下油，加入猪扒肉条

  • 煎到金黄，再翻另一面煎金黄

  • 再翻炒均匀，把猪扒煎熟

  • 取一勺沙茶酱

  • 锅里下油，爆香姜茸和蒜蓉

  • 加入沙茶酱炒香

  • 最后下猪扒肉炒均匀，加少量的水翻炒均匀，加入少许蚝油翻炒均匀盛出

  • 沙茶酱猪扒肉

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