当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 柠香黑椒猪扒

柠香黑椒猪扒

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 柠檬汁10g 猪前腿雪花肉250g
  • 干淀粉适量 面包糠适量 鸡蛋1个 黑胡椒碎5g 白胡椒2g 黄酒10g 盐2g 油适量

柠香黑椒猪扒描述：我儿子是个食肉族，但是他爱吃牛肉，牛肉怎么做他都会吃的很高兴，但是猪肉不行，要想让他吃猪肉也能吃得高兴点，就比较难，得做了他特别爱吃的口味，他才会觉得还凑合。今天买了点雪花肉，为了儿子能吃的下，我特意做了他爱吃炸猪扒（其实他爱吃牛扒，呵呵），炸好后夹到汉堡里面，他就没话说了，乖乖的吃了一个夹了两块猪扒的汉堡。

私房菜炸增强抵抗力黑椒味

柠香黑椒猪扒制作步骤

  • 买了雪花肉，我最喜欢的部位，怎么吃都好吃，而且香而不腻，瘦而不柴。

  • 均匀的切成毫米厚的大片

  • 单片放案板上，用刀背拍砸松，两面都要拍松，这样炸出来的猪扒才会外焦里嫩

  • 拍松的肉加入黑胡椒，白胡椒，盐，糖，黄酒和克的柠檬汁

  • 抓拌均匀，腌制分钟

  • 先在蛋液中沾一下，我忘记拍这个过程了，文字说明吧，再在干淀粉中沾均匀

  • 最后在面包糠中沾满面包糠。这个黄金面包糠是我自己做的，很好用

  • 全部沾好后备用

  • 油温成热，入锅炸熟。可以先炸一下捞出，吃的时候再成热的油温复炸半分钟，外皮会更酥脆

  • 炸好的猪扒，直接切块吃，夹汉堡吃都很好吃的，而且有淡淡的柠檬的味道，让油炸的也不觉得腻

柠香黑椒猪扒相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com