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煎猪排

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪里脊250g
  • 油适量 盐适量 黑胡椒粉适量 料酒2ml 鸡蛋1个 馒头渣适量 杂蔬适量

煎猪排描述：过完年冰箱里还是有些猪肉没吃完。怕放久了不新鲜，所以先做了道煎猪排，很简单的呢，纯属自己在家饿了，捣鼓点吃的，不过味道还是不错滴。营养也很丰富吖。

煎黑椒味

煎猪排制作步骤

  • 首先准备下食材，猪里脊、鸡蛋、馒头渣。

  • 取一块薄厚适中的猪排，用刀背拍打松散，正反面都拍打几下。

  • 然后把猪排放到容器中，添入料酒、盐、黑胡椒粉。腌制十五分钟。

  • 如果想搭配这吃的话可以一起腌制些蔬菜，我也是临时找了点喜欢的蔬菜。

  • 在这个期间把鸡蛋打好，腌制成功后，将猪排过一下蛋液。再沾满馒头渣。

  • 煎锅放油小火煎制，两面呈金黄色可出锅。杂蔬一并放入盘中。

  • 如果剩下的还有蛋液可以入煎锅做成蛋饼。小火即可。

  • OK。出锅开吃。

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