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黄金猪排咖喱饭

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 猪排240g 洋葱150g 胡萝卜200g 土豆250g
  • 咖喱1盒 炸猪排配料1袋 白胡椒粉5ml 料酒15ml 盐3g 油适量

黄金猪排咖喱饭描述：超好吃的黄金猪排饭有木有！颜色好看，吃起来是香酥肉嫩多汁的。淋上几勺美味浓香的咖喱，一顿饭就好了，什么肯德基，麦当劳都PK掉。家里的杜鹃花还在开着，心情不错。晒着阳光，来一份黄金咖喱猪排饭，心情大大的好哈。

咖喱饭二人世界炸白领饭

黄金猪排咖喱饭制作步骤

  • 准备好材料。

  • 猪排用刀背或者牛排锤敲松。

  • 猪排里加入料酒，盐，白胡椒粉，蛋清适量。

  • 用手抓拌几下，再加ml的油，继续按摩抓一会猪排，让肉充分腌制小时以上。

  • 胡萝卜，土豆洗净去皮，洋葱都切成小丁。

  • 锅里倒入油，烧热下入胡萝卜丁，土豆丁翻炒一会。

  • 下入洋葱丁。

  • 继续翻炒一会。

  • 加入适量的开水，刚好没过蔬菜丁。

  • 大火烧开后转中火，把蔬菜丁煮稍软，汤汁少一部分的时候下入一盒咖喱块。

  • 转中火，继续炖煮，并用铲子不断搅拌（以免糊锅），直到汤汁浓稠食材变软即可。

  • 腌制好的猪排在蛋液里沾一遍。

  • 盘子里倒入炸猪排料粉，把沾好蛋液的猪排均匀的裹上炸猪排配料。

  • 锅里倒入适量的油，烧至成热，下入裹好料粉的猪排。

  • 大约炸分钟左右，猪排熟透，捞出控油。

  • 猪排切成.5cm宽的段，盘子里摆上米饭，猪排，浇上浓香的咖喱，香喷喷的猪排饭就好了。

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