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糖醋猪排蛋包饭

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 米饭120g 蔬菜类50g 猪肉100g
  • 油适量 盐适量 白糖10g 陈醋10g 酱油5g 蚝油10g

糖醋猪排蛋包饭描述：今天起床的比较早，估计做完饭老弟臭小子还没起床，所以选择了第一种蛋皮式蛋包饭，这样就不用担心放久凉了之后蛋会腥掉喽。副食选择了炸猪排、蔬菜什锦和一杯柠檬水，酱汁也做了改变，番茄酱已经吃腻了就换成糖醋味儿的，同样都是酸甜口的酱汁，但没想到糖醋汁还蛮配的，比番茄酱的要好吃

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糖醋猪排蛋包饭制作步骤

  • 猪排用调料酱油、白糖、蚝油腌制入味

  • 过上面粉放入鸡蛋液里

  • 再次过上淀粉

  • 裹上面包粉

  • 入油锅炸熟即可

  • 将青辣椒、洋葱、胡萝卜、蒜薹等蔬菜切成大小相等的小丁，装盘备用

  • 锅烧热加入适量的油，依次下入青椒、胡萝卜、蒜薹、和洋葱炒出香味加适量的盐进行调味，加入米饭炒均匀，即可出锅备用

  • 另起干净的不粘锅，抹上少许的油，将打散的鸡蛋下入锅中摊成蛋饼皮。

  • 取蛋皮的/3量炒好的米饭放蛋皮上，包裹盛盘

  • 将所有的调味料与淀粉混合搅拌均匀，如锅中加热搅拌直至粘稠即可

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