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塔吉锅土豆牛肉

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 土豆2个 牛肉800g
  • 青椒半个 白砂糖适量 鱼腥草适量 料酒适量 生姜适量 调料包适量 老抽适量 生抽适量

塔吉锅土豆牛肉描述：土豆牛肉营养好，老人小孩都爱吃，这回改用了塔吉锅，一下洋气了不少哈！

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塔吉锅土豆牛肉制作步骤

  • 牛肉焯水后切块（应该先切块再焯水的）

  • 八角，香叶，小茴香，花椒适量放于纱布上

  • 绵线扎好成调料包

  • 鱼腥草洗净

  • 上述食材加生姜加料酒放高压锅内上气后转小火一小时

  • 土豆切块另一锅内煮熟备用

  • 去掉调料包和鱼腥草，牛肉连汤倒入塔吉锅内，放上土豆

  • 加生抽，老抽，糖，青椒

  • 盖盖煮开转小火至汤水收干

  • 香

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