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牛肉土豆米纸卷饼

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 米纸8张 土豆400g 牛肉500g
  • 薄荷适量 紫苏适量 九层塔适量 黑胡椒适量 蚝油适量 鸡精适量 盐适量 橄榄油适量

牛肉土豆米纸卷饼描述：不知道会不会觉得这种做法有点不伦不类，用的是越南米纸，馅类却是中式混合越南人蔗虾香料。无论如何，我和LG都觉得很好吃就行了。

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牛肉土豆米纸卷饼制作步骤

  • 烧热锅倒入适量橄榄油放入姜丝。

  • 把腌好的牛肉丝倒入锅里中火炒。

  • 炒至变色加入蚝油继续翻炒。

  • 撒入一小勺子黑胡椒。

  • 炒均匀后盛起备用。

  • 继续使用油锅大火炒土豆丝。

  • 调入少许盐以及鸡精炒到断生即盛起。

  • 烧开一大碗开水，放入米纸略烫软。

  • 铺到碟子上。

  • 将炒好的牛肉丝、土豆丝、以及薄荷、紫苏、九层塔放到米纸上。

  • 再像卷饼那样把馅料包卷起来即可食用。

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