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黑椒汁牛肉面

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 土豆80g 洋葱50g 牛肉200g
  • 菜籽油15g 盐1g 生抽5g 黑胡椒5g 番茄沙司20g 挂面100g

黑椒汁牛肉面描述：和同学相聚，午饭就到西餐厅吃烤牛排，两人商量着点五分熟还是七分熟。最终依了我，要了七分熟的牛排。可如果在明晃晃的灯下，估计我是吃不下去滴。
当服务生将黑椒汁淋到铁板牛排上，飘出的黑椒汁那浓郁的香味，让我暂且忘记了这牛排还带着几分血丝
很久之后，想起黑椒汁的事情了。凭着记忆和口感，自己在家做了这道黑椒汁，并且用它做了牛肉面和黑椒汁豆腐。

私房菜黑椒味考生

黑椒汁牛肉面制作步骤

  • 准备好土豆、洋葱。

  • 番茄沙司和胡椒。

  • 牛肉切丝，用生抽、淀粉拌匀备用。

  • 洋葱洗净切细粒；土豆洗净、切块，入微波炉叮熟，压成泥。

  • 锅中油热，下洋葱翻炒出香味。

  • 加入番茄沙司（用番茄酱更好），少许生抽，炒匀。

  • 倒入土豆泥，炒至浓稠。

  • 加入黑胡椒，炒匀。

  • 做好的黑椒汁盛入保鲜盒中。吃不完可以放入冰箱存放。

  • 锅中油热，下入牛肉丝滑散。

  • 加入黑椒汁，炒匀盛起。

  • 炒黑椒汁同时，另起一锅，水开下入挂面，煮熟捞起。

  • 黑椒汁牛肉淋在煮好的面条上，吃时拌匀。

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