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泰式牛肉沙拉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 牛排200g
  • 豆芽1把 香菜1把 新鲜柠汁3汤匙 泰国鱼露3汤匙 姜2片 蒜两瓣 红辣椒适量 葱适量 薄荷叶1把 黑胡椒适量 海盐适量 油适量

泰式牛肉沙拉描述：中南亚的菜系擅长用咖喱，柠檬，薄荷之类的重口味但是又清新的食材打造出或酸或辣的感觉，喜欢的喜欢要命，不喜欢的看都不愿意看一眼，我属于前者，小伙伴属于后者，做完这道菜，全都让我一个人解决了，一个小小的沙拉，结合了酸辣鲜香，味道好极了~

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泰式牛肉沙拉制作步骤

  • 牛排选择嫩一些的，切成条，加适量的海盐、黑胡椒、油搅拌均匀，稍微腌制片刻

  • 平底锅或者炒锅加热，肉里边放油了锅里就不同油了，过热了直接把牛肉放进去煎

  • 剪成自己喜欢的熟度，关火晾分钟

  • 薄荷和香菜切碎，香菜梗和香菜叶分开，辣椒切片，葱姜蒜切碎，豆芽洗干净

  • 把第四步的除了香菜叶都放到容器中

  • 加入泰国鱼露，再把煎好的牛肉放进去

  • 挤入适量的柠檬汁，喜欢吃酸的就多加一点

  • 加香菜叶，熟的食用油拌均匀就可以食用了。

  • 装盘上桌

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