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双笋炒牛肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 莴笋400g 泡发的烟熏笋150g 牛里脊肉150g
  • 大蒜适量 白糖适量 姜适量 生抽适量 淀粉适量 香油适量 料酒适量 牛肉豆豉辣酱适量 盐适量 油适量

双笋炒牛肉描述：烟笋干是我从四川乐山带回的，当时在乐山吃了一道烟笋烧牛肉，很是喜欢笋子烟熏的味道，所以回来时带了一些烟笋干回来。

清真菜下饭菜午餐炒锅

双笋炒牛肉制作步骤

  • 牛里脊肉切丁用料酒、生抽、淀粉腌制。

  • 烟熏笋切碎

  • 莴笋切丁

  • 炒锅加油烧热，放入牛肉翻炒

  • 牛肉变色后放入牛肉豆豉辣酱（老干妈）

  • 加入料酒、姜蒜末、生抽翻炒。

  • 放入烟熏笋翻炒分钟，使烟熏笋先吃足味。

  • 放入莴笋翻炒，加盐调味，继续翻炒分钟。

  • 出锅前加香油

  • 装盘上桌

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