牛肉丁浇茄子

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牛肉丁浇茄子

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：茄子400g 牛肉200g 青辣椒2个

辅料：葱20g 姜10g 酱油20g 淀粉10g 油适量: 牛肉丁浇茄子描述：茄子一直是众多人的最爱，我也不例外，小时候弟弟不喜欢吃有籽的蔬菜，茄子、西红柿、丝瓜，一概不吃，只吃黄瓜和芹菜，我则相反，爱吃的不得了，茄子、西红柿都是我的最爱，呵呵！而且百吃不厌。那时吃茄子的方法，妈妈一般都是红烧的，而且是自家种的长茄子，用烧煤的炉子做出来的，味道美极了，茄子烂烂的。现在很少吃到妈妈做的菜了。; 夏季提高免疫力烧祛寒私房菜补铁