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原创首发红焖牛肉土豆

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 土豆2个 牛肉500g
  • 干辣椒适量 食用油适量 香叶适量 八角适量 冰糖适量 生抽2勺 老抽2勺 鸡精适量 盐适量 蒜适量 葱适量

原创首发红焖牛肉土豆描述：话说这道菜的牛肉真是太好吃了太好吃了！
鱼鱼特别恨自己怎么做得那么少！
而里面的土豆吧，貌似是更好吃
因为土豆都被吃光了的时候，牛肉还剩下一些
到吃完饭，碗里只剩下一点汤汁了

宴请家常菜强筋健骨炒锅祛寒红焖补钙补铁

原创首发红焖牛肉土豆制作步骤

  • 牛肉切成块用冷水浸泡个小时以上去除血水

  • 葱打成结，蒜瓣备用

  • 将牛肉放入沸水中焯至肉质紧实，捞出冲洗干净

  • 锅内放入适量食用油，炒香蒜瓣，放入牛肉翻炒一下

  • 调入生抽和老抽翻炒均匀，加入没过牛肉厘米的水，然后将葱结和所有调料都放入，大火烧开，小火慢炖至牛肉软烂

  • 土豆洗净去皮切块

  • 牛肉炖的差不多之后将土豆放入，炖至汤汁剩下一点点，土豆软面即可

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