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涮羊肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 小肥羊底料1袋 大虾200g 香菜200g 烧饼200g 鱼丸200g 生菜200g 百叶200g 魔芋200g 苦菊200g 羊肉片1000g
  • 生抽适量 糖适量 胡椒粉适量 鸡精适量 韭菜花适量 腐乳适量 芝麻酱适量 香油适量

涮羊肉描述：涮羊肉又称“羊肉火锅”，行于北京天津的市民美食，提起“涮羊肉”，几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。涮羊肉的调料是关键。包含了“辛、辣、卤、糟、鲜”的成分，构成了独特的香味。由于传统的铜火锅是用木炭加热的，比较麻烦。一般家庭都改用电火锅了，味道是一样的。我喜欢吃火锅 ，不只是为了满足于口感，而是喜欢一家人围坐在一起，边吃边聊其乐融融的感觉，让人感到很温馨、很幸福。

秋季聚会火锅

涮羊肉制作步骤

  • 准备好小肥羊火锅底料包。

  • 把羊肉片放入盘中。

  • 将百叶洗净切成丝。

  • 魔芋冲洗干净。

  • 苦菊洗净。

  • 生菜洗净撕成大块。

  • 大虾洗净，去掉虾线。

  • 香菜洗净切成段。

  • 准备好鱼丸。

  • 吃火锅吃烧饼是必须的。

  • 将芝麻酱、韭菜花、腐乳、香油、鸡精、胡椒粉、糖、生抽搅拌均匀成蘸料。

  • 火锅中加入清水后下入小肥羊火锅底料的所用汤包，大火煮至分钟时料包完全融化。

  • 加入所喜欢的食材。

  • 蘸小料食用即可。

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