果仁辣酱 下饭佐餐好伴侣

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 辣椒酱50g 黄豆酱150g 牛肉馅100g
  • 香油适量 淀粉适量 姜适量 葱适量 杏仁适量 核桃适量 花生适量 白芝麻适量 黑芝麻适量 料酒适量 糖适量 花生油适量

果仁辣酱 下饭佐餐好伴侣描述:经常自己做一些,然后装进瓶子里,很长时间都不会坏,比老干妈的牛肉辣酱还好吃,秒杀一切米饭、馒头、大饼、面条

咸香

果仁辣酱 下饭佐餐好伴侣制作步骤

  • 牛肉馅里加入少量淀粉和料酒搅匀备用

  • 准备熟的花生仁和熟的黑白芝麻、核桃和杏仁,如果是生的,要先放锅里炒香

  • 葱姜切末备用

  • 把果仁放进保鲜袋里,用擀面杖擀碎

  • 锅里放多一点的花生油,烧热后放入牛肉馅翻炒

  • 肉馅炒白后,加入半勺料酒,一点胡椒粉,再加入葱姜炒香

  • 加入一小碗黄豆酱,小火咕嘟,不断翻炒,防止糊锅

  • 加入适量的辣椒酱提味

  • 再加入擀碎的果仁不断翻炒,加入一勺糖,少许香油调味

  • 翻炒均匀即可出锅~~~

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