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香辣拌面酱

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 肉末350g 香菜30g 红尖椒50g 洋葱50g
  • 白糖适量 黄豆酱1瓶 番茄酱适量 料酒适量 鸡粉适量 葱适量 蒜适量 姜适量 油适量

香辣拌面酱描述:也不知什么时候开始喜欢上炸酱这味,应该说是在几年前吧,喜欢上这味以后,就时不时滴做一些放在冰箱里,拌面拌饭,尤其是烧茄子都是我最最喜欢的了,不过从来没让它出过镜,直到前不久,侄媳妇来我家吃饭,无意中说到这面酱,我便从冰箱里拿了出来,她吃过后竟然把整瓶都给抱走了,我晕哈,不久后打电话来:小姑,麻烦你再做瓶酱给我们好不,你侄侄吃馒头阿,白饭阿全都用它来拌,很快没了” ,我说:“好,我这次做就把整个过程拍下来给你,以后自己学着做吧....”刚成家的年轻人总得自己学着做饭是吧呵呵,就这样,我便把这个过程图拍了下来,传上来也许能帮上刚刚接触美食的亲,味道真的很赞!

家常菜冬季秋季菜谱香辣可口

香辣拌面酱制作步骤

  • 分别材料洗净,洋葱红椒切米,姜蒜切末。

  • 番茄酱,肉末备用。

  • 黄豆酱,葱和香菜洗净切碎备用。

  • 锅里放油爆香一部分姜末。

  • 放入肉开煸炒至水份收干时放入适量料酒,煸炒至肉末焦黄。

  • .煸好的肉开盛出备用。

  • 锅里放油,放入姜蒜爆香,放入洋葱和红椒碎炒出香味盛出备用。

  • 锅里放油,放入最后一总分姜蒜末爆香。

  • 倒入黄豆酱,加入适量番茄酱和少许糖。

  • 不停滴拌炒,炒至酱和油呈清亮色。

  • 倒入肉末翻炒。

  • 倒入香菜和葱炒匀,调入鸡粉即可出锅。

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