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土豆烧鸡肉

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 土豆250g 鸡肉550g
  • 花椒适量 八角适量 大蒜适量 生姜适量 聪适量 鸡精适量 调味料适量 醋适量 酱油适量 料酒适量 盐适量 油适量

土豆烧鸡肉描述:今天我用的是鸡腿肉和土豆一起烧的,鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作。土豆也焖至的软糯,这样土豆融入了鸡肉浓浓的鸡香味。

健脾胃炒锅祛寒祛风散寒补中益气

土豆烧鸡肉制作步骤

  • 鸡肉洗净剁成块焯好水

  • 土豆去皮切成滚刀块

  • 大蒜去皮拍扁切碎,姜切成小块,干红椒

  • 热锅放油爆香姜、蒜、花椒最后放干红椒

  • 放鸡肉爆炒

  • 加料酒、酱油、醋

  • 加土豆和八角

  • 加盐、南德调味料

  • 加水大火煮开后转至中小火

  • 煮至土豆软烂,汤汁差不多收干加鸡精调味起锅

  • 装盘撒上葱花即可享用了

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