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鸡肉炖土豆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 土豆5个 鸡肉500g
  • 味精适量 绵白糖适量 精盐适量 陈醋适量 白酒适量 酱油适量 玉米油适量 大料适量 花椒适量 姜适量 大葱适量

鸡肉炖土豆描述：鸡肉炖土豆是东北炖菜里很经典的一道，土豆吸了鸡肉的汤汁，奇香无比，二者真是绝佳搭配，这个炖菜的汤用来浇饭，根本就不用菜，你就能吃下好几碗饭呢，绝对的米饭杀手，减肥大敌，但也是我的超级大爱噢。

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鸡肉炖土豆制作步骤

  • 将土豆去皮洗净，切块。

  • 将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出备用（我喜欢吃鸡爪，所以放了很多鸡爪）。

  • 锅内放入适量油，放入鸡肉翻炒几下，再放入葱、姜煸炒。

  • 放入酱油。

  • 放入适量清水。

  • 放入白酒。

  • 放入陈醋。

  • 放入花椒、大料。

  • 放入姜片和葱段。

  • 放入白糖。

  • 放入食盐。

  • 关火，将锅内的食材放入压力锅中。

  • 放入土豆，翻拌一下。

  • 压至软烂后，放入味精调味即可。

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