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猪肚煲鸡肉

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 猪肚250G 鸡肉200G 花生100G 黄花菜100G 木耳100G 生姜30G
  • 油适量 盐适量 老酒适量

猪肚煲鸡肉描述:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效。

鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

猪肚炖鸡,猪肚里面有鸡肉的味道,这个汤真的很浓很香很营养又美味,值得推荐!!!

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猪肚煲鸡肉制作步骤

  • 猪肚洗净切条

  • 鸡肉切块

  • 花生泡水洗净

  • 黄花菜泡发

  • 生姜少许

  • 黑木耳泡发

  • 热锅冷油,放生姜

  • 稍后放入猪肚鸡肉翻炒

  • 放入黄花菜

  • 放入木耳

  • 加入适量的盐老酒炒香

  • 焖一会儿,最后加适量清水炖煮

  • 中火约半个小时后即成,一份营养又滋补的猪肚鸡肉堡就做好了

  • 汤尤其美味哦!!

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