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鸡翅炖土豆

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 土豆1个 鸡翅中400g
  • 绵白糖1小勺 八角2朵 花椒适量 姜适量 大蒜适量 料酒2小勺 老抽4小勺 盐适量 油适量

鸡翅炖土豆描述:最近天气太热了,热的不想做饭。每天吃饭真是成了负担。这几天宝宝没去幼儿园,有孩子在家吃饭又不能凑合,所以还是硬着头皮做吧。儿子平时吃饭有点挑食,不爱吃炒的青菜,爱吃炖菜和肉。所以只要孩子在家吃饭我尽量会做些他爱吃的炖菜。
鸡翅是儿子爱吃的,每次吃鸡翅炖菜时儿子都会将米饭和软烂的菜拌在一块儿多吃一些。孩子只要能多吃点饭,这对于我这个当娘的来说已经很心满意足了。

午餐家常菜宴请炖

鸡翅炖土豆制作步骤

  • 原料。

  • 将鸡翅切成两段,然后用清水冲洗掉血水。

  • 土豆切成滚刀块。

  • 锅中倒入适量水烧热,放入鸡翅焯水分钟,捞出控干水分。

  • 锅中倒入适量油烧热放入花椒爆香后,放入鸡翅煸炒分钟。然后再放入大蒜,姜,料酒,老抽,继续煸炒分钟。

  • 放入土豆继续煸炒,然后放入适量盐。

  • 倒入开水没过鸡翅,然后盖锅盖焖煮至鸡翅软烂。

  • 待汤汁收浓时即可食用。

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