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五香卤鸡肝

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡肝500g
  • 花椒适量 八角适量 桂皮适量 老抽适量 葱适量 姜适量

五香卤鸡肝描述：早上在早市上看到有生的鸡肝卖，而且也挺新鲜，就买了一斤，才3块钱一斤，特别便宜，中医说肝主目，这几天眼睛有点不舒服，老是觉得涩涩的，发干，所以买了点鸡肝，自己来做一下。而且鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。

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五香卤鸡肝制作步骤

  • 生的鸡肝一斤

  • 用水泡一下

  • 调料备好

  • 把鸡肝和调料放入锅中加水煮

  • 快熟时倒入老抽着色

  • 鸡肝卤好了

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